Notizie e aggiornamenti

Sui nostri prodotti e sulla maturazione per l'industria dei prodotti freschi

Greg Akins Greg Akins

Easy-Ripe® "XT" disponibile per i maturatori primavera 2019

Catalytic Generators ha sviluppato una nuova versione del generatore Easy-Ripe® che può essere installato in modo permanente all'esterno di una sala di maturazione. Chiamato Easy-Ripe® XT, questo modello produce etilene all'esterno della stanza e utilizza un sistema di canna fumaria per dirigere l'uscita di etilene del generatore nella stanza. Le stanze che hanno poco o nessun spazio conveniente per il generatore all'interno della stanza trarranno vantaggio da questo montaggio esterno dell'unità.

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Greg Akins Greg Akins

Stanze di ventilazione: una necessità trascurata

Man mano che i carichi di prodotti avanzano nel ciclo di maturazione, i livelli di anidride carbonica (CO2) aumentano enormemente. Come sottoprodotto del processo di maturazione, l'anidride carbonica ritarda la maturazione della maggior parte dei frutti e può ridurre l'efficacia dell'etilene che è stato applicato al frutto. Inoltre, i livelli di ossigeno diminuiscono man mano che il frutto in maturazione assorbe ossigeno ed espelle anidride carbonica.

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