Workshop sulla maturazione dei frutti e sulla gestione dell'etilene sponsorizzato da Catalytic Generators
Catalytic Generators e la consociata, QA Supplies, sponsorizzeranno il 25° workshop annuale sulla maturazione dei frutti e la gestione dell'etilene dell'UC Postharvest Technology Center presso il Centro post-raccolta dell'Università della California il 2-3 aprile 2019.
Foto di gruppo del laboratorio di maturazione della frutta 2017
Il workshop è destinato a spedizionieri e manipolatori di frutta (all'ingrosso e al dettaglio) e responsabili di produzione che si occupano della movimentazione e della maturazione di frutta e verdura. L'obiettivo di questo workshop è quello di aumentare i profitti riducendo le perdite all'estremità ricevente e consegnando frutta e verdura deliziose e pronte al consumo al consumatore.
I partecipanti avranno l'opportunità unica di entrare in contatto con i professionisti della maturazione, apprendere e vedere dimostrazioni dei più recenti progressi tecnologici del settore e partecipare a tavole rotonde.
Gli argomenti discussi includono l'importanza dei programmi di maturazione, le strutture e le attrezzature di maturazione, la gestione della temperatura, lo sviluppo dei frutti, la maturità e le relazioni di qualità, la biologia della produzione di etilene e altro ancora!