Informazioni sul progetto scientifico sull'etilene
Riceviamo molte domande e richieste di aiuto su progetti scientifici che riguardano l'etilene e la maturazione della frutta. Il nostro sito web, pur essendo destinato alle aziende impegnate nell'applicazione commerciale dell'etilene, contiene informazioni utili per gli studenti che desiderano saperne di più sull'etilene e su come influisce sulla maturazione di vari frutti. Questa sezione del nostro sito web indica alcune pagine e siti web che possono aiutare gli studenti a studiare l'etilene.
Si prega di notare i seguenti punti:
Vendiamo il nostro Ethy-Gen® II e i generatori di etilene solo ad aziende che si occupano dell'applicazione commerciale dell'etilene per la maturazione della frutta, la stagionatura del tabacco o lo sverdimento degli agrumi.
I nostri prodotti sono destinati a locali di maturazione commerciali e l'emissione di etilene in spazi non correttamente dimensionati può avere risultati disastrosi.
Spesso ci viene chiesto di vendere piccole quantità di Ethy-Gen® II per esperimenti scientifici: NON LO FACCIAMO, perché è pericoloso e inutile. Utilizzate invece il nostro metodo alternativo con le mele, descritto di seguito.
Utilizzare le mele per far maturare le banane o altri frutti climaterici:
Procuratevi una o due mani (grappoli) di banane verdi a cui non è stato applicato l'etilene. In genere, non è possibile acquistarle presso un negozio di alimentari locale; è necessario rivolgersi a un'azienda produttrice o a un distributore di banane che le faccia maturare.
Procuratevi anche diverse mele. Queste sono grandi produttrici di etilene.
Mettete una o due mele in un contenitore sigillato con una mano di banane. Mettete l'altra mano di banane in un contenitore sigillato separato senza mele.
Posizionare entrambi i contenitori in un'area a 60-72°F / 15,5°C - 22°C (la temperatura ambiente è sufficiente, ma si ottengono risultati migliori con una temperatura inferiore). Per maggiori dettagli, consultare la nostra tabella dei colori delle banane ).
Non aprire i contenitori per 24 ore. Dopo 24 ore e successivamente ogni 24 ore, rimuovere i coperchi dei contenitori per sfiatare. In questo modo si reintegra l'O2 e si rilascia la CO2.
Monitorare la maturazione del frutto, confrontando i cambiamenti di colore delle banane. Consultate la nostra Tabella di maturazione e colore delle banane. Seguite anche i consigli per la maturazione delle banane che trovate sul nostro sito web.
Nota: se si desidera misurare i livelli di etilene prodotti dalle mele (e la mancanza di etilene nel contenitore di controllo), è possibile farlo facilmente con il nostro sistema di analisi dell'aria e le provette per il rilevamento dell'etilene.