Maturazione di nettarine e pesche

In generale, le nettarine e le pesche raccolte in uno stadio maturo matureranno correttamente senza un'applicazione eterna di etilene. L'applicazione di etilene alla frutta raccolta a una maturità minima inferiore aiuterà a maturare il frutto in modo più uniforme, ma senza accelerare il tasso di maturazione.

Applicare 100 ppm di etilene a 68°F (20°C) per un minimo di 24 ore (il tempo effettivo di esposizione all'etilene è determinato dalla maturità del frutto; una diminuzione della compattezza del frutto indica che il frutto sta producendo etilene e la fonte esterna di etilene non è più necessaria).

Per maggiori dettagli sulla maturazione di nettarine e pesche, si prega di consultare "Raccomandazioni per il mantenimento della qualità post-raccolta" in questa pagina web di UC Davis. Gli specialisti della UC Davis possono aiutare con maggiori dettagli sulla maturazione di cultivar specifiche o qualsiasi altra domanda.

Queste raccomandazioni sono state raccolte da diverse fonti per essere utilizzate dai clienti di Catalytic Generators, LLC. Sebbene ci siamo sforzati di fornire tecniche di maturazione accurate e aggiornate, Catalytic Generators non fornisce alcuna garanzia riguardo a queste raccomandazioni o all'applicabilità di tali informazioni a una particolare operazione di maturazione. Si prega di notare che queste raccomandazioni non sostituiscono gli esperti di maturazione; in caso di problemi di maturazione o di avvio di un programma di maturazione, suggeriamo di rivolgersi a professionisti.