Maturazione del pomodoro in serra

 

Esponendo ulteriormente i pomodori da serra all'ormone vegetale naturale etilene, l'uniformità complessiva della maturazione sarà migliorata. Inoltre, l'accelerazione della maturazione dei pomodori finali consente di risparmiare energia e riduce gli sprechi accumulati dai pomodori meno maturi bloccati nel mix di raccolti più maturi. In sintesi, l'applicazione di etilene aggiunto si traduce in un colore migliore e in una migliore qualità finale per i pomodori in serra.

Etilene: 1,5 –5 ppm

Numero di generatori tipicamente necessari per ettaro per raggiungere 5 ppm: circa 0,5 a 1 generatore per ettaro. Il numero effettivo di generatori dipende dalla tenuta della serra, dalle pratiche di ventilazione, ecc.

Modo d'uso:

Per ottenere frutti maturi, un'operazione tipica è di 3 – 4 settimane; L'etilene viene applicato durante la notte per 10-12 ore. Al mattino, lo spazio viene ventilato durante il giorno per rimuovere l'accumulo di anidride carbonica (CO2) e per reintegrare l'ossigeno (O2).

Sensori di etilene:

La migliore pratica consiste nell'utilizzare sensori per monitorare sia i livelli di etilene che quelli di CO2; Il controllo automatico del generatore di etilene e della ventilazione è possibile ma non necessario per ottenere buoni risultati. I sensori di etilene a bassa portata sono disponibili presso QA Supplies.

Prodotti suggeriti per aiutare nell'applicazione in serra:

Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web del UC Davis Postharvest Technology Center. Una grande risorsa per qualsiasi maturatore di frutta è una pubblicazione della UC Davis intitolata "Fruit Ripening & Ethylene Management".

Queste raccomandazioni sono state raccolte da diverse fonti per essere utilizzate dai clienti di Catalytic Generators, LLC. Sebbene ci siamo sforzati di fornire tecniche di maturazione accurate e aggiornate, Catalytic Generators non fornisce alcuna garanzia riguardo a queste raccomandazioni o all'applicabilità di tali informazioni a una particolare operazione di maturazione. Si prega di notare che queste raccomandazioni non sostituiscono gli esperti di maturazione; in caso di problemi di maturazione o di avvio di un programma di maturazione, suggeriamo di rivolgersi a professionisti.