Perché DiMare Fresh ha scelto Catalytic
Fornire l'attrezzatura per la maturazione di prodotti freschi è più di una semplice attività per Catalytic Generators: è servire il pubblico fornendo loro prodotti maturi e pronti per il consumo. "Vogliamo che ogni acquirente sia in grado di entrare nel proprio negozio di alimentari locale, aver bisogno di frutta tropicale o pomodori per la ricetta di quella sera, o per la colazione di domani, trovarli e acquistarli", ha dichiarato Greg Akins, Presidente e CEO di Catalytic Generators.
Da oltre 35 anni, l'azienda DiMare ha contribuito a fornire al Nord America prodotti pronti per il consumo utilizzando i generatori di etilene di Catalytic Generators e il concentrato di maturazione Ethy-Gen® II per la maturazione di pomodori, banane e avocado. The DiMare Company è un'azienda di prodotti integrati verticalmente di 93 anni, fondata da tre generazioni, che coltiva, confeziona, reimballa e distribuisce una varietà di prodotti con attività in crescita in California e Florida. Il lato DiMare Fresh dell'azienda è una rete nazionale di strutture di repack/distribuzione situate in California, Florida, Pennsylvania e Texas. Nelle loro operazioni di confezionamento affiliate all'azienda agricola, DiMare matura esclusivamente pomodori. Durante le operazioni di reimballaggio, l'azienda matura principalmente banane.
"Da sempre DiMare si affida a Catalytic Generators per i suoi servizi di maturazione. Sappiamo di poter contare sui loro generatori di etilene per coerenza, funzionalità e sicurezza, oltre che per l'affidabilità del loro servizio", ha dichiarato Tony DiMare, vicepresidente di DiMare Companies.
DiMare utilizza sia i generatori di etilene Easy-Ripe® che il sistema® di maturazione centralizzato (CRS) in tutte le sue strutture. Il generatore di etilene Easy-Ripe® è una soluzione portatile che può essere spostata all'interno della struttura in una stanza pronta per la maturazione. Basta versare un flacone da un litro di Ethy-Gen® II Maturazione Concentrata e inizia la produzione di etilene. Il sistema® di maturazione centralizzato produce una produzione continua e costante di etilene per una maturazione e una gradazione superiori sotto forma di un generatore stretto montato a parete. Invece di trasmettere l'etilene pressurizzato tramite tubo in ogni singola stanza, il sistema produce etilene direttamente all'interno della stanza di maturazione. Ogni generatore CRS è collegato a una stazione di pompaggio di Ethy-Gen® II e i livelli di uscita possono essere facilmente controllati. DiMare ha convertito le vecchie sale di maturazione in Florida e California al CRS grazie al sistema semplificato e all'operazione di maturazione semplificata, il che rende l'applicazione molto più semplice.
Tutti i generatori dell'azienda hanno vantaggi simili. Un'uscita di etilene regolabile produce livelli di etilene coerenti, non pressurizzati e sicuri per una maturazione e una gradazione uniformi e possono adattarsi a qualsiasi requisito PPM di etilene o dimensione della stanza. Con il liquido Ethy-Gen® II appositamente formulato, i generatori producono facilmente solo la quantità di etilene necessaria per una stanza di destinazione, eliminando la necessità di immagazzinare grandi quantità di gas compresso in loco.
"La maggior parte dei nostri impianti di reimballaggio sono impianti più recenti, quindi abbiamo installato tutti i sistemi di tipo CRS in queste operazioni quando sono stati costruiti per semplicità e perché il sistema CRS è la più recente tecnologia all'avanguardia per la maturazione dei prodotti", ha affermato DiMare.
Catalytic Generators fornisce prodotti di maturazione sicuri e innovativi all'industria ortofrutticola fresca in grado di trasformare intere operazioni di maturazione. I generatori di etilene dell'azienda sono gli unici ad essere certificati sia da UL® che da TÜV e il concentrato di maturazione Ethy-Gen® II è l'unico fluido di maturazione a superare i severi requisiti di US-EPA e UK-CRD. "Crediamo che i nostri clienti, come DiMare, vogliano semplicemente i migliori prodotti da offrire ai loro consumatori. Migliorando le loro operazioni di maturazione con la nostra tecnologia, questo è esattamente ciò che stanno ottenendo. Il nostro obiettivo è quello di semplificare l'applicazione dell'etilene in modo che aziende come DiMare, che ha così tante esigenze in termini di tempo, possano stare tranquille sull'etilene e concentrarsi su altre cose", ha affermato Akins.